ブラジルの食材3~はやとうり 2015/11月/18 [水] 05:58
先日ブログで見ました。日本語の名前を知らなかったのですが、日本でもあるのですね。ブラジルではシュッシュ(chuchu)。一般的な食べ方は:1cm角に切り油炒め、コンソメなど味付けして、10分くらい柔らかくなるまで煮込む。赤ちゃんのスープに入れている人もいました。
ブラジルの食材2~オクラ 2015/11月/17 [火] 23:49
ブラジルの名前:キアボ(quiabo)。昔、ホストファミリーのご主人が「貧乏人のフランゴ(鶏肉)」と教えてくれました。肉が買えない時におかずになる食材! 小口切りにしてオリーブ油で炒めて、トマトソースで味付けすると、素晴らしく美味しいです。










