今日のお昼時に社長とモーセ鈴木さんが話していた話ですが、社長からの情報ですと、

1歳までの羊の肉が「ラム」、2歳以降が「マトン」だそうです。

モーセ鈴木さんの知り合いで、ニュージーランドに行ってた人が、ニュージーランドの羊の肉はラムでも硬かったと言ってた、と。

ヒソプ ミカエル